Zona de Producción: Uvas de las regiones de Piamonte, Véneto y Emilia-Romaña.
Variedad de uva: Moscato
Método de Producción: Prensado de las uvas y separación del mosto de los hollejos en 48 horas. Segunda fermentación natural (Toma de espuma) en tanques de acero inoxidable presurizados (Método Charmat). Todo el proceso de fermentación y refermentación tiene lugar a temperatura controlada, sin superar nunca los 18–19°C, para preservar y realzar los sabores y aromas típicos de las uvas seleccionadas. Maridajes: excelente como aperitivo y junto a postres cremosos, pasteles y galletas.
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
